La table d’hôtes du Château de Messey
Volaille de Bresse, bœuf charolais, poissons de rivières ou d’étangs, escargots, fromages de chèvres… S’il est une région où faire bonne chère, vous l’aurez compris, c’est bien la Bourgogne. Markus a appris l’art culinaire auprès de son amoureuse. Delphine est en effet tombée dans la marmite quand elle était petite, ses parents étaient restaurateurs et elle a fait elle-même une école hôtelière. Si les tourtereaux se mettent tous deux de bon cœur aux fourneaux, Markus ne peut plus s’arrêter. Il s’est lancé dans une folle collection de cours et de livres de cuisine. Quand on aime…
Attendez-vous donc à des produits régionaux et de saison, pour des plats à la fois traditionnels et créatifs à déguster avec les grands crus de la propriété.
Tarifs 2011
Le soir, Markus vous concocte un excellent dîner : tout est fait maison et nous essayons, dans la mesure du possible, de nous fournir auprès de producteurs locaux. Le dîner est servi à 19h30, sur réservation. Il est composé d’un apéritif, d’une entrée, d’un plat, fromages de Bourgogne et dessert (cuisine familiale améliorée). Prix par personne 30 Euros, plus 10 à 15 Euros par personne pour la dégustation des vins des propriétés viticoles DEMESSEY. C’est toujours un agréable moment, n’oubliez pas de réserver!